Pasztecik z kurczaka pasterski – naturalnie pyszny i soczysty
Produkt Specyfikacje
| Nazwa produktu: | Pasztecik z kurczaka pasterski | Ładowanie Ilość | 27mt na 40 stóp |
| Orzecznictwo | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, Gap, Koszerne | Transport | Pojemnik do zamrażania |
| Przetwarzanie | Mrożony | Pakiet transportowy | Karton |
| Okres dostawy | Przez cały rok | Zapłata | Dostawa T/T |
| Specyfikacja | 0,9 kg*10 Pojedyncza waga 43 g lub 53 g | Kontrola | Kontrola jakości i ilości BV lub SGS na koszt sprzedawcy |
| Pochodzenie | Szantung | Temperatura przechowywania | -18°C,100% świeżości |
| Okres przydatności do spożycia | 18-24 miesięcy | Prywatna marka | Do przyjęcia |
| Zdolność produkcyjna | 10000 ton metrycznych rocznie |
Produkty Opis
Mieszanka kurczaka wzbogacona warzywami
Nasz pasterski kotlet z kurczaka łączy mielone mięso kurczaka z drobno pokrojoną marchewką, ziarnami kukurydzy, zielonym groszkiem i posiekaną zieloną fasolką. Zawartość warzyw stanowi około 25% całkowitej wagi. Ta mieszanka zapewnia naturalną słodycz i wilgotność, zmniejszając potrzebę dodawania tłuszczów lub substancji wiążących. Warzywa pozostają widoczne jako wyraźne pomarańczowe, żółte i zielone plamki na całej powierzchni kotleta.
Łagodna przyprawa ziołowo-cebulowa
Kotlet doprawiony jest suszoną pietruszką, tymiankiem, białym pieprzem, sproszkowaną cebulą i niewielką ilością czosnku. Nie zawiera chili ani pikantnych dodatków, dzięki czemu smak jest odpowiedni zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, którzy preferują łagodne potrawy. Nuty ziołowe są subtelne, a nie dominujące. Poziom soli jest umiarkowany, co pozwala na łączenie z sosami lub bułkami bez nadmiernego zasolenia.
Źródło mięsa z kurczaka premium
Mielone mięso drobiowe pochodzi z fragmentów piersi i ud młodych ptaków karmionych zbożem. Używamy wyłącznie mięsa z okolic piersiowych i nóg – nie dodajemy mechanicznie oddzielonego kurczaka ani emulsji skórnych. Surowe mięso jest mielone dwukrotnie przez sito o średnicy 6 mm, co zapewnia jednolitą konsystencję. Każda partia produkcyjna jest badana pod kątem obecności bakterii i pozostałości antybiotyków. Jako surowca nie używamy mrożonego importowanego kurczaka.
Gotowanie z mrożonek lub rozmrożonych produktów
Przechowywać w temperaturze -18°C (0°F) lub niższej. Kotlety można smażyć bezpośrednio z zamrożonego stanu, bez rozmrażania. Smażenie na patelni: rozgrzać lekko naoliwioną patelnię do średniej temperatury (180°C / 355°F), smażyć zamrożone kotlety przez 4–5 minut z każdej strony. Pieczenie w piekarniku: rozgrzać piekarnik do 200°C (400°F), piec zamrożone kotlety na blasze przez 12–15 minut, przewracając je raz. Jeśli kotlety zostały wcześniej rozmrożone, skrócić czas smażenia o około 2 minuty z każdej strony. Temperatura wewnętrzna musi osiągnąć 74°C (165°F).
Tekstura i wygląd wizualny
Po ugotowaniu zewnętrzna część staje się złocistobrązowa z widocznymi wystającymi kawałkami warzyw. Wnętrze pozostaje wilgotne i lekko kruche, nie jest gęste ani gumowate. Kawałki fasolki szparagowej zachowują niewielką chrupkość. Marchewka i kukurydza miękną, ale zachowują kształt. Kotlet nie kurczy się znacząco podczas gotowania – średnica zmniejsza się o około 5%. Po prawidłowym ugotowaniu w środku nie powinny pozostać żadne różowe plamki.
Nasz Fabryka
Począwszy od naszej najnowocześniejszej linii produkcyjnej, poprzez pakowanie i wysyłkę, dbamy o to, aby każdy produkt spełniał najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa.
